漂白過中筋麵粉-All purpose flour
未漂白過的中筋麵粉-Unbleached all purpose flour
高筋麵粉-Bread flour
未漂白過的高筋麵粉-Unbleached bread flour
低筋麵粉-Cake flour (一定都是漂白過的)
全麥麵粉-Wheat flour (都沒經過漂白)
在萊米粉-Rice flour
糙米粉-Brown rice flour
黑麥(裸麥)-Rye flour
小薏仁(大麥仁)粉-Barley flour
蕎麥麵粉-Buckwheat flour
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